Ingredienti
100 g di zucchero, 8 prugne, 3 chiodi di garofano, 200 g di yogurt greco, 1 bicchiere di vino rosé, 200 ml di acqua, 1 cucchiaio di zucchero di canna per guarnire.
Preparazione
Tagliare le prugne a metà e levare il nocciolo. Mettere lo zucchero, lo yogurt, i chiodi di garofano, il vino e l'acqua in un pentolino e farli cuocere per una decina di minuti fino a quando la salsa incomincia a diventare densa. Levare dal fuoco e togliere i chiodi di garofano.
Servire le prugne, con uno pò di yogurt bianco greco mescolato a un cucchiaio di zucchero di canna.
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