Ingredienti
(per 4 persone)
250 g di datteri, 100 g di mandorle spellate, 100 g di marzapane, 100 g di zucchero a velo, 1 tavoletta di cioccolato amaro di copertura.
Preparazione
Fare un taglio sui datteri nel senso della lunghezza ed estrarre i noccioli senza rompere il frutto. Mettere al posto del nocciolo una mandorla e chiudere il dattero.
Manipolare il marzapane con lo zucchero a velo e stendere il composto con il mattarello.
Ricavare dei rettangoli e ricoprire i datteri per metà. Metterli ad asciugare e a raffreddare su una grata.
Inserire i datteri in dei pirottini di carta e quindi servire.
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