lunedì 26 gennaio 2009

Torta millefoglie

Ingredienti
500 g di pasta sfoglia, 150 g di zucchero, 5 uova, 100 g di farina, 3/4 di un litro di latte, 1 bastoncino di vaniglia, zucchero vanigliato, burro

Preparazione
Scongelare la pasta sfoglia, tagliarla in 4 pezzi e con il mattarello stendere delle sfoglie molto sottili; bucherellare con una forchetta e poi disporle una alla volta sulla teglia leggermente unta di burro.
Infornare a 180 gradi in forno già caldo, finché saranno dorate, poi lasciarle raffreddare. Nel frattempo preparare una crema pasticcera.
Stendere nel primo strato di sfoglia la crema, alternandola alle tre sfoglie e spolverizzando l'ultima con lo zucchero vanigliato.

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