venerdì 9 gennaio 2009

Palline di nocciole e zucchero

Ingredienti
125 g di nocciole, una ventina di nocciole per guarnire, 250 g di zucchero, 2 chiare d'uovo

Preparazione
Sbucciare le nocciole e tritarle. Impastarle con una chiara e due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una pasta morbida. Aggiungere a poco a poco il resto dello zucchero e l'altra chiara d'uovo. Formare con l'impasto delle palline a cui si unisce una nocciola intera.
Cuocere in forno per dieci minuti.

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