Ingredienti
quattro tuorli, 125 grammi di zucchero, un cucchiaio di fecola, 250 ml di latte, liquore al cacao
Preparazione
In un tegamino a fondo spesso mettere quattro tuorli, 125 grammi di zucchero e un cucchiaio di fecola e lavorare con la frusta elettrica fino a d ottenere un composto denso e gonfio.
Poco alla volta incorporare 250 ml di latte caldo mentre si mescola con un cucchiaio di legno.
Fare cuocere a fuoco basso fino al primo bollore. Levare dal fuoco e sempre mescolando con cucchiaio di legno aggiungere due cucchiai di liquore al cacao.
Servire la crema calda.
Nessun commento:
Posta un commento