Ingredienti
8 mandarini, 300 ml di acqua, un seme di anice stellato, un seme di cardamomo, 2 cucchiai di liquore al mandarino, 100 gr di zucchero di canna
Preparazione
Sbucciare i mandarini. In una pentolina scaldare le spezie, lo zucchero, l'acqua e il liquore al mandarino.
Quando lo zucchero si scioglie aggiungere i mandarini e farli cuocere a fuoco lento per una decina di minuti a fuoco lento. Togliere la frutta e sistemarla su un vassoio da portata. Nel mentre con il fuoco basso ridurre lo sciroppo. Dopodiché lasciarlo raffreddare un po e versarlo quindi sulla frutta. Servire.
8 mandarini, 300 ml di acqua, un seme di anice stellato, un seme di cardamomo, 2 cucchiai di liquore al mandarino, 100 gr di zucchero di canna
Preparazione
Sbucciare i mandarini. In una pentolina scaldare le spezie, lo zucchero, l'acqua e il liquore al mandarino.
Quando lo zucchero si scioglie aggiungere i mandarini e farli cuocere a fuoco lento per una decina di minuti a fuoco lento. Togliere la frutta e sistemarla su un vassoio da portata. Nel mentre con il fuoco basso ridurre lo sciroppo. Dopodiché lasciarlo raffreddare un po e versarlo quindi sulla frutta. Servire.
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