Ingredienti
8 mezze pesche sciroppate, 1 cucchiaio di zucchero. succo di limone, 3-4 cucchiai di acqua, 150 g di frutti di bosco, 20 g di pistacchi sgusciati, 4-5 amaretti secchi
Preparazione
Sgocciolare 8 mezze pesche sciroppate. In una padella antiaderente fare sciogliere 1 cucchiaio di zucchero con il succo di un limone e 3-4 cucchiai di acqua. Unire 150 g di frutti di bosco surgelati e far cuocere per 4-5 minuti.
Dividere i frutti di bosco e il loro sciroppo sulle mezze pesche sciroppate e spolverizzarle con 20 g di pistacchi sgusciati e spezzettati grossolanamente e 4-5 amaretti secchi sbriciolati.
Servire ed accompagnare con gelato o crema pasticcera.
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