Cioccolata da bere

Ingredienti
per 4 persone
100 g di cioccolato fondente, latte fresco, 30 g di zucchero a velo, 10 g di fecola di patate


Preparazione
Tritare finemente 100 g di cioccolato fondente e metterlo in un pentolino. Scaldare 6 dl di latte fresco con 30 g di zucchero a velo e versare 4-5 cucchiai sul cioccolato in modo da farlo sciogliere e far formare una crema. Versare il latte rimasto, mescolare e cuocere la cioccolata per 5 minuti. Diluire 10 g di fecola di patate insieme a 2- 3 cucchiai di latte e aggiungere al composto.
Cuocere la cioccolata per altri due minuti sempre mescolando in modo che diventi densa.
Dividerla nelle tazze e servire a piacere con panna montata.