mercoledì 12 novembre 2008

Torta al cioccolato e scorza di arancia

Ingredienti
(per 4 persone)
50 g di burro (o margarina), 3 uova, 1 bustina di lievito, 8 cucchiai rasi di zucchero, latte, farina, cacao amaro, scorza grattugiata di 1 arancia

Preparazione
Fare sciogliere 50 g di burro (o margarina); aggiungere 8 cucchiai (rasi) di zucchero e uno alla volta tre uova, mescolando piuttosto energicamente il composto; aggiungere farina quanto basta in modo che il tutto rimanga morbido (volendo potete aggiungere un po' di latte e dell'altra farina, in modo da aumentare il volume del composto
Aggiungere infine del cacao in polvere (meglio se amaro), fino a che la miscela assume un colore scuro. Incorporare una bustina di lievito e la scorza grattugiata di una arancia.Infornare il tutto per circa 40 minuti ad una temperatura media.

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