venerdì 8 maggio 2009

Torta alla nutella e al cocco

Ingredienti
400 g di nutella, 150 g di farina, 200 g farina di cocco, 250 g di burro, 250 g di zucchero
1 bustina lievito, 4 uova, zucchero a velo

Preparazione
In una terrina mescolare il burro sciolto precedentemente insieme allo zucchero in modo da ottenere un composto bianco spumoso.
Fatto questo aggiungere le uova, la farina, la farina di cocco, il lievito e impastare con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il tutto in uno stampo e infornare a 180 gradi per circa 45 minuti. Togliere dal forno e fare raffreddare bene. Tagliare la torta a metà ( in senso orizzontale) e stendere la nutella in mezzo, quindi richiuderla.
Spolverare abbondantemente la torta con zucchero a velo e servire.

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