Ingredienti
4 banane, 30 g di zucchero di canna, 1/2 di rum, 50 g di crema pasticcera, 50 g di panna fresca, 8 biscotti tipo lingue di gatto, 1 cucchiaio di cacao in polvere, 20 g di burro
Preparazione
Sbucciare la banana e tagliarla a fettine. Scaldare il burro in una padella e aggiungere lo zucchero e le banane. Fare caramellare da tutte e due i lati e sfumare con il rum. Conservare in luogo tiepido.
Mescolare la crema pasticcera con la panna e mettere il composto ( crema chantilly) in una tasca da pasticceria.
Mettere in ciascuno degli 8 bicchieri una fetta di banana e un ciuffetto di crema e continuare a strati. Spolverizzare di cacao e guarnire con biscotti.
4 banane, 30 g di zucchero di canna, 1/2 di rum, 50 g di crema pasticcera, 50 g di panna fresca, 8 biscotti tipo lingue di gatto, 1 cucchiaio di cacao in polvere, 20 g di burro
Preparazione
Sbucciare la banana e tagliarla a fettine. Scaldare il burro in una padella e aggiungere lo zucchero e le banane. Fare caramellare da tutte e due i lati e sfumare con il rum. Conservare in luogo tiepido.
Mescolare la crema pasticcera con la panna e mettere il composto ( crema chantilly) in una tasca da pasticceria.
Mettere in ciascuno degli 8 bicchieri una fetta di banana e un ciuffetto di crema e continuare a strati. Spolverizzare di cacao e guarnire con biscotti.
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