giovedì 25 giugno 2009

Crema bianca

Ingredienti
(per 4 persone)
200 g di cioccolato bianco, 350 g di panna, 2 cucchiai di rum, gocce di cioccolato bianco

Preparazione
Tagliare il cioccolato bianco con una mezzaluna e scioglierlo a bagnomaria. Aggiungere 150 g di panna, lasciare raffreddare lontano dalla fiamma e diluire con il rum. Montare la panna che è avanzata e aggiungerla al composto. Unire anche le gocce di cioccolato bianco e versare in coppette monodose. Guarnire con la frutta e servire.

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