Ingredienti
100 g di farina, 170 g di zucchero a velo, 120 g di burro, 150 g di pinoli, 150 g di cioccolato fondente, granella di zucchero
Preparazione
Con una spatola lavorare il burro e lo zucchero in modo da ottenere una crema consistente.
Continuare a mescolare e aggiungere i pinoli tritati ( metterne da parte alcuni x le decorazioni) , la farina setacciata e il cioccolato grattugiato.
Porre l' impasto in frigo fino al giorno seguente.
Con l' impasto formare delle palline grosse come una noce. Schiacciare leggermente ogni pallina e decorarla con granella di zucchero e pinoli interi.
Mettere i biscotti distanti uno dall' altro su una placca da pasticceria rivestita con carta da forno. Cuocere per circa mezz' ora nel forno già caldo a 180 gradi.
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