Dolcetti di prugne e cioccolato

Ingredienti
150 gr di prugne secche snocciolate, 3 cucchiai di panna, 30 ml di brandy, 150 gr di cioccolato fondente

Preparazione
Mettere le prugne in una ciotola, bagnarle con il brandy e lasciarle macerare per circa un oretta e mezza. Dopo averle scolate e strizzate bisogna tritarle.
Nel mentre fare sciogliere a bagnomaria 100 gr di cioccolato con la panna, e aggiungere le prugne mescolando con cura. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire per una decina di minuti.
Nel frattempo tritare grossolanamente il cioccolato avanzato.
Con il composto di cioccolato e prugna formare delle palline grandi come una noce e passarle nel cioccolato tritato. Mettere i dolcetti su un piatto e lasciarli nel frigo per un ora. Servirli freddi.