Cestini di pasta phillo con cioccolato e frutta fresca

Ingredienti
(per 10 persone)
1 rotolo di pasta phillo, 1 vasetto di crema alla nocciola, 20 g di mandorle, 20 g di pistacchi, 20 g di noci, 20 g di nocciole, 40 g di burro.

Preparazione

Srotolare la pasta phillo e spennellare la superficie con il burro precedentemente sciolto.
Tagliare la pasta a quadrati di circa 5 cm di lato. Utilizzare in questo caso la teglia per fare i mini muffins mettendo i quadrati di pasta phillo alternati.
Preriscaldare il forno e cuocere a 180 gradi fino a quando la pasta risulterà dorata.
Sformare i cestini e fare raffreddare. Farcire con un po di crema e mettere sopra la frutta secca a piacimento.

Frullati colorati

Ingredienti

400 g di lampone, 2 pesche, 2 piccole banane, 6 albicocche, 2 piccole mele, 4 arance, 6 dl di latte, 60 g di zucchero

Preparazione
Mondare i lamponi, lavarli in acqua fredda e asciugarli tamponando con la carta da cucina.
Spremere due arance e versare il succo nel bicchiere del frullatore.
Aggiungere i lamponi, un bicchiere di ghiaccio tritato, 4 cucchiai di zucchero, 3 dl di latte e frullare per un minuto.

Sbucciare la banana e tagliarla a rondelle. Lavare la pesca e le albicocche, togliere i noccioli e tagliare a pezzettini. Togliere la buccia e il torsolo della mela e tagliare a pezzetti.
Mettere il tutto nel bicchiere del frullatore con lo zucchero e il latte rimasti, il succo di 1 arancia, un bicchiere di latte e il ghiaccio tritato. Frullare per un minuto.

Servire il frullato di lamponi e quello di frutta mista nei bicchieri alti.

Frappé di menta

Ingredienti
( per 1 persona)
un bicchiere di latte, mezzo bicchiere di sciroppo di menta, un bicchiere di ghiaccio tritato, due cucchiai di zucchero.

Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e fare frullare per 30 secondi sulla seconda velocita.
V ersare in un bicchiere alto e servire.

Frappé di caffè

Ingredienti
(per una persona)
una tazza di caffè forte, due cucchiai colmi di zucchero, un bicchiere di ghiaccio tritato, qualche goccia di liquore alla vaniglia.

Preparazione
Mettere nel frullatore tutti gli ingredienti e fare frullare per 30 secondi alla seconda velocità.
Servire in un bicchiere alto.

Frappé al cioccolato

Ingredienti
( per una persona)
50 g di zucchero, 15 g di cacao, un bicchiere di latte, 1 bicchiere di ghiaccio tritato

Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore, fatelo funzionare per un minuto alla prima velocità. Versare in un bicchiere alto e servire