tag:blogger.com,1999:blog-538031982989738172024-02-01T22:05:42.680-08:00Ricette dolci e torteRicette e segreti per cucinare dolci e dessertUnknownnoreply@blogger.comBlogger249125tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-3178958046803081922013-09-26T01:54:00.000-07:002013-09-26T01:55:02.337-07:00Mousse di fragole al kirschIngredienti per 8 persone<br />
600 gr di fragole mature ( mettere da parte qualcuna per decorare), 5 dl dipana fresca, 220 gr di zucchero, 2 cucchiai di kirsch, un limone, 4 fogli di gelatina da 2 g l' uno<br />
<br />
Preparazione<br />
Fare ammorbidire i fogli di gelatina con acqua fredda per 10 minuti. Nel mentre lavare e pulire le fragole, quindi prendere un mixer e tritarle fine a farle diventare pure' . Aggiungere il limone e lo zucchero e amalgamare bene tutto.<br />
<br />
Strizzare e tamponare i fogli di gelatina con carta assorbente e metterli in un pentolino insieme al liquore. Farli cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando la gelatina non sarà sciolta.<br />
<br />
Fare intiepidire leggermente il tutto e unire il composto di fragole alla gelatina. Fare rapprendere per 15 minuti mescolando ogni tanto.<br />
<br />
Mettere la panna molto fredda in un recipiente di vetro e montarla con fruste elettriche fino a farla diventare spumosa e gonfia. Unirla al composto di fragole mescolando dal basso verso l 'alto ( non in senso circolare per non far scontare la panna) . <br />
<br />
Versare la mousse in coppette e lasciarla nel frigo per un paio di ore prima di servire.<br />
Guarnire le coppette con panna e fragole a piacere.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-83105226375171368152011-03-21T06:37:00.000-07:002011-03-21T11:47:04.199-07:00Ciambella di carote e mandorle<span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />(per otto persone)<br />400 g di carote sbucciate e grattugiate, 110 g di farina bianca 00, 110 g di burro ammorbidito, 150 g di mandorle tritate, 200 g di zucchero semolato, 50 g di cacao amaro, 50 ml di latte intero, 3 uova intere e 2 albumi, mezza bustina di lievito in polvere, zucchero a velo, la scorza grattugiata di un limone, zucchero a velo, sale e cannella<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span></span><br />Infarinare e imburrare uno stampo da ciambella del diametro di 20 cm circa e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">preriscaldare</span> il forno a 180 gradi. In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto spumoso.<br />Aggiungere la scorza di limone, 3 uova e un pizzico di cannella, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">amalgamando</span> piano piano il tutto.<br />In un altra ciotola mischiare la farina con le mandorle tritate, il lievito, il cacao e diluire il tutto con poco latte.<br />Versare il secondo composto insieme al primo e <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">amalgamare</span> bene il tutto.<br />Infine montare due albumi a neve <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">ben</span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">ferma</span> con un pizzico di sale e poi <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">incorporarli</span> all' impasto finale mescolando <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">delicatamente</span> dal basso verso l'alto. Versare il tutto nello stampo da ciambella e infornare per 35 minuti circa. Sfornare la torta e farla raffreddare prima di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">capovolgerla</span> su un piatto. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">Spolverizzarla</span> con lo zucchero a velo e servirla.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-60923254344262965502010-12-10T06:11:00.000-08:002010-12-10T06:13:30.798-08:00Ricetta Mont Blanc<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ARWHRi8VZkbazzWM1DQW_VHoS_LhSo_jP6pQmL6U5pY8u-xlkhr_BIzZWNsz3Gtx1jbZ-ijuYKym_fL9on4yFDl93GLtvKigtbpUsL35Xn95tgiZ1yuPZ8n4flPVWs7LO2-FNTQMXbA/s1600/mont.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 248px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ARWHRi8VZkbazzWM1DQW_VHoS_LhSo_jP6pQmL6U5pY8u-xlkhr_BIzZWNsz3Gtx1jbZ-ijuYKym_fL9on4yFDl93GLtvKigtbpUsL35Xn95tgiZ1yuPZ8n4flPVWs7LO2-FNTQMXbA/s320/mont.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5549056441412388082" border="0" /></a>Dolce tipico dedicato al Monte Bianco. Non è chiara l' origine della ricetta ma è molto usata sia in Francia che in Piemonte e Lombardia.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />( per quattro persone)<br />600 g di castagne, 50 g di zucchero, 50 g di zucchero a velo, 20 g di burro, 1 tuorlo d'uovo, 1 bastoncino di vaniglia, 200 ml di panna, latte<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span></span><br />Dopo aver inciso a croce con un coltello le castagne, metterle in un recipiente di acqua calda e lasciarle lessare per 10 minuti; quindi scolarle poco alla volta pulendole dalla buccia e dalla pellicina.<br />Adagiarle in una casseruola e ricoprirle di latte, vaniglia, 50 g di zucchero e far cuocere per circa 45 minuto con fuoco moderato.<br />Passare le castagne al setaccio e aggiungere in una terrina un po di latte in modo da ottenere una crema consistente e dopo aggiungere il tuorlo e il burro lavorato a crema.<br />Mettere il la purea di castagne su un vassoio in modo da ottenere una montagna. Lasciare nel frigo fino al momento di servire.<br />Nel frattempo montare la panna con lo zucchero e cospargerla sul mont <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">blanc</span>.<br />Il mont <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">blanc</span> si può inoltre arricchire con tutto ciò che volete: canditi, scaglie di cioccolato, meringhe, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">marrons</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">glacés</span> ecc.<br />Se si vuole si può <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">aromatizzare</span> l' impasto con del rum.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-56369096947898168652010-12-10T06:09:00.000-08:002010-12-10T06:11:11.862-08:00Frutti secchi ricoperti<span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />albicocche secche, prugne secche, gherigli di noce, datteri, 250 g di pasta di mandorle, zucchero<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span></span><br />Eliminate il nocciolo dai frutti senza separare le due metà. Fate delle palline con la pasta di mandorle e mettetele nelle albicocche, nelle prugne e nei datteri. Schiacciate delle palline di pasta di mandorle tra due gherigli di noci.<br />Rotolate infine ogni frutto nello zucchero.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-75339152353455171982010-12-08T09:12:00.000-08:002010-12-10T06:08:53.464-08:00Biscotti di natale alla cannella<strong>Ingredienti</strong><br /><br />200 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di burro,1 tuorlo,1 cucchiaino di cannella in polvere, 2 cucchiaini di latte, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere.<br /><br /><strong>Preparazione</strong><br /><br />Disponete la farina, il cacao, la cannella e il lievito a fontana sul piano di lavoro. Al centro ponete il burro, lo zucchero, il latte e il tuorlo d'uovo e iniziate a lavorarli. Incorporate a poco a poco la farina. Impastate fino ad ottenere una palla e mettetela in frigo per due ore. Stendete la pasta di uno spessore di circa tre mm. Ritagliate i biscotti con delle <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">formine</span> e cuocete in forno a 180 gradi per 5-10 minuti fino ad ottenere una leggera colorazione.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-65858499769458157352010-12-08T08:27:00.000-08:002010-12-08T08:39:00.259-08:00Ricetta Lebkuchen dolci natalizi di Norimberga<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0AVqyzXHwG88snTphyMCVTWFlPtkdrN2NIY9D5-pPovC896alqkZgYH6YcBXXO8s9RKONOXsxjZlTgRW-WTuCKobhtELUCMuiypqctqzPvjQ1buwdP9t0HL5PLLfnnUfYSOCGAfdCEc/s1600/lebkuchen.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 267px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548351681629824114" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0AVqyzXHwG88snTphyMCVTWFlPtkdrN2NIY9D5-pPovC896alqkZgYH6YcBXXO8s9RKONOXsxjZlTgRW-WTuCKobhtELUCMuiypqctqzPvjQ1buwdP9t0HL5PLLfnnUfYSOCGAfdCEc/s400/lebkuchen.jpg" /></a> <strong>Lebkuchen </strong>sono squisiti biscotti speziati preparati in occasione dell' arrivo del <strong>Natale</strong>, soprattutto in <strong>Germania</strong>.<br />Sull'origine del nome esistono diverse teorie ma la più accreditata sostiene che il termine Lebkuchen derivi dal latino libum, schiacciata, focaccia.<br />Sembra che questi biscotti fossero conosciuti già da tantissimo tempo e che vengono citati già in alcuni documenti dell'XI secolo.<br /><strong>Norimberga</strong> si è affermata come patria dei Lebkuchen.<br />La ricchezza dei boschi intorno alla città permetteva abbondanza di miele ( ingrediente basilare per l'impasto) e anche la favorevole posizione lungo la via degli scambi commerciali consentiva una grande disponibilità delle spezie (cannella, pepe, zenzero, ecc.)<br />La storia narra che nel1487 in occasione della dieta imperiale, l'imperatore Federico III invitò tutti i bambini di Norimberga al castello.<br />Quel giorno più di 4000 bambini ricevettero un piccolo biscotto a testa, raffigurante l'effigie dell'imperatore. Purtroppo non si hanno informazioni se l'immagine fosse un prodotto di stampa o se i dolcetti fossero stati prodotti con uno stampo da forno.<br />Di sicuro dal quel giorno nacque un tipo di Lebkuchen dal nome "Kaiserlein" che vuol dire “piccolo imperatore”.<br />Ogni donna,in Germania, iniziava a preparare i Lebkuchen la prima domenica di Avvento perchè questi dolci a causa degli ingredienti particolari sono duri appena sfornati (il miele infatti tende a indurirli).<br />E' uso infatti conservali per qualche settimana in scatole di latta insieme a una mela che li preserva dall' umidità e gli regala un profumo particolare.<br />La loro pasta si adatta facilmente a tutte le forme. Si possono fare, orsetti, pupazzi di neve, alberi, bambini, angeli, stelle comete e si usa anche metterli sull’albero per addobbarlo.<br /><br /><br /><strong>Ingredienti<br /></strong>(per la preparazione di circa 30 biscotti)<br />300 g di farina, 100 g di burro, 100 g di mandorle e noci a pezzetti, 1 uovo, cannella, 180 g di miele, 180 g di zucchero di canna, chiodi di garofano in polvere, vanillina, 1 limone, 1 cucchiaio di lievito vanigliato, 100 g di zucchero a velo.<br /><br /><strong>Preparazione<br /></strong>Mescolare a fuoco basso lo zucchero di canna, il burro tagliato in piccoli pezzi e il miele fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Lasciarlo raffreddare.Unire il tuorlo, un po' di cannella e un chiodo di garofano, le mandorle, la vanillina, le noci, la scorza grattugiata del limone e la farina insieme allo lievito.Lavorare la pasta sino a ottenere la consistenza desiderata. Lasciare riposare l'impasto per un intera notte.Stendere la pasta ottenuta fino a dargli uno spessore di 1 centimetro e procedere con l'uso pasta degli stampini. (quelli originali tedeschi sono a cuore oppure tondi).<br />Cuocere i biscottini per 20 minuti in forno caldo a 180°C.<br />Una volta raffreddati i biscottini possono essere ricoperti con una glassa al limone oppure con del cioccolato fondente o si possono guarnire con i confettini colorati, le mandorle, i pinoli o i canditi, seguendo la fantasia.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-1410032347136024092010-12-08T08:14:00.000-08:002010-12-08T08:19:59.621-08:00Biscotti di Natale allo zenzero<strong>Ingredienti</strong><br />500 g di farina, 300 g di zucchero, 250 g di burro, 100 g di pasta di mandorle (marzapane), 1 uovo, spezie a piacere<br /><br /><strong><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">Preparazione</span></strong><br />Impastare bene la farina con lo zucchero, il burro, la pasta di mandorle, l' uovo e le spezie nel robot da cucina.<br />Stendete la pasta , non <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">eccesivamente</span> sottile e con degli stampini ritagliate delle figure a piacere.<br />Cuocete su una teglia rivestita con carta da forno per circa 10 minuti a 180 gradiUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-24102972270912213762010-12-08T06:39:00.000-08:002010-12-08T07:53:09.994-08:00Biscotti al burro di Natale<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisvxuqNgJgYd5VOFpE9RHh1JlocXRlFj0vIaQ9vcVArL0s03K4-7WsHLdeqYIZzvGn2AvKpb-FwSzFcRSVCAUwwlapKgiYF0GCF8A9HfkX84lRzsDIroGaMvgZO4OwcDgrp_JnARSBetQ/s1600/pasticciera.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 217px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisvxuqNgJgYd5VOFpE9RHh1JlocXRlFj0vIaQ9vcVArL0s03K4-7WsHLdeqYIZzvGn2AvKpb-FwSzFcRSVCAUwwlapKgiYF0GCF8A9HfkX84lRzsDIroGaMvgZO4OwcDgrp_JnARSBetQ/s320/pasticciera.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548339931006001202" border="0" /></a>Ingredienti<br /><div><strong></strong>240 g di burro, 350 g di farina, 140 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito, la scorza <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">grattuggiata</span> di un limone, 4 tuorli d'uovo, una bustina di vanillina</div><br /><div> </div><br /><div><strong><span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">Preparazione</span><br /></strong>Preparare l' impasto con farina, burro, tuorli, zucchero, vaniglia e lievito.<br />Stendetelo con un <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-corrected">mattarello</span> e ricavate con <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">formine</span> natalizie dei biscotti che <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">disporrete</span> sulle teglie <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">cospargendole</span> di zucchero di canna. Infornate per circa 13 - 15 minuti a 180 gradi.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-33389462049441644642010-11-12T02:32:00.000-08:002010-11-12T02:48:12.890-08:00Gelato di crema con mirtilli<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8HGAwXNlXxRYxUbmAEgV4mfLZ7BCRH4McIVR5MVN3jslca-3J42pRrREre4yh0uZY_AMnBR6mOsFvHumknT-mLLJfv7NuomLKdTNPDkHzatcgQjqZPryu1BYCa8Bkc67crvb7LZqW9M/s1600/mirtilli.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8HGAwXNlXxRYxUbmAEgV4mfLZ7BCRH4McIVR5MVN3jslca-3J42pRrREre4yh0uZY_AMnBR6mOsFvHumknT-mLLJfv7NuomLKdTNPDkHzatcgQjqZPryu1BYCa8Bkc67crvb7LZqW9M/s320/mirtilli.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538609623321784578" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />( per 4 persone)<br />4 tuorli d'uovo, 5 dl di latte, 200g di zucchero, 2,5 dl di panna liquida, mirtilli, zucchero a velo<br /><br /><span style="font-weight: bold;" class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span><br />In un pentolino montare i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a che non diventano chiarissimi.<br />Fare bollire il latte e la panna e aggiungerli alle uova versando a filo.<br />Cuocere il tutto a bagnomaria senza far bollire fino a quando il cucchiaio comincia a velare.<br />Se non si ha la gelatiera trasferire il composto in un contenitore e metterlo in freezer.<br />Dopo tre ore rimestarlo <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">affinché</span> geli in modo uniforme e rimettere nel freezer.<br />Prima di servire in tavola, rifrullare il composto.<br />Metterlo in delle coppette da gelato e guarnire con mirtilli e zucchero a velo.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-57686099488722247262010-11-08T13:31:00.000-08:002010-11-08T13:41:01.229-08:00Ananas con crema alla vaniglia<strong>Ingredienti<br /></strong>(per 4 persone)<br />8 fette <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-corrected">sottili</span> di ananas, 4 cucchiai di fecola di patate, 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 5dl di latte, 1 bustina di vaniglia, zenzero candita<br /><br /><strong><span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">Preparazione</span><br /></strong>Sbattere i tuorli in una casseruola con la fecola e lo zucchero fino ad ottenere una crema densa. Nel mentre, in un pentolino scaldare il latte insieme alla vaniglia senza farlo bollire.<br />Trasferire sul fuoco, a fiamma bassa, versare poco alla volta il latte mescolando in <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">continuazione</span>.<br />Portare ad <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">ebollizione</span> (sempre mescolando) e lasciare bollire per 3 minuti. Togliere dal fuoco e distribuire sul fondo di 4 piatti.<br />Grigliare le fettine di ananas per 2-3 minuti. Sistemarne due in ogni piatto e metterci sopra la crema di vaniglia e completare con lo zenzero candito.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-22430256909897815722010-09-20T02:01:00.000-07:002010-09-20T04:08:06.171-07:00Pancake ai mirtilli<span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />(per 4 - 6 persone)<br />200 g di farina, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito, 90 g di burro, 2dl di latte, 1 uovo, 1 cucchiaio di cannella in polvere, 200 g di mirtilli freschi, 3 cucchiai di sciroppo d' acero.<br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span></span><br />In una terrina mescolare la farina, il lievito, la cannella e lo zucchero. Fare la fontana al centro e aggiungere il latte insieme all' uovo sbattuto.<br />Con un cucchiaio di legno amalgamare insieme gli ingredienti liquidi e secchi e infine unire i mirtilli mescolando bene.<br />In una padella <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">antiaderente</span> ( a fuoco medio) fare sciogliere un cucchiaino di burro fino a quando non diventerà spumoso. Unire la pastella formando dei dischi di 9 cm di diametro. Far cuocere ogni pancake per un minuto fino a quando diventerà più consistente formando delle <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">bollicine</span> in superficie, quindi girarlo e farlo cuocere anche dall' altro lato.<br />Levare il pancake e tenerlo al caldo mentre si procede a cuocere gli altri sempre nello stesso modo fino ad esaurire la pasta.<br />In un tegame sciogliere a fuoco lento il burro insieme allo sciroppo d' acero e mescolare fino a formare un composto omogeneo.<br />Mettere uno sull' altro i pancake, irrorarli con burro <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">aromatizzato</span> e servirli tiepidi.<br />Si può completare i pancake aggiungendo confettura oppure aggiungendo solo dello zucchero a velo.<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-41471755042592791152010-06-04T07:39:00.000-07:002010-06-04T07:47:31.671-07:00Angel Cake - Ciambellone americano Ricetta Bimby<span style="font-weight: bold;">>> Ricetta <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Bimby</span></span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />8uova, 430 zucchero 400 farina 1 bicchiere di acqua fredda (come quello della <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">nutella</span>) 1 bicchiere di olio di semi, 1 bustina di lievito la buccia e il succo di un limone.<br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Preparazione</span></span><br />Mettere nel boccale 100<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span>. zucchero e la buccia del limone e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">polverizzare</span> a Turbo.<br />Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il bianco dell'uovo che <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">andra</span> montato a parte con un pizzico di sale e qualche goccia di limone.<br />Lavorare il tutto per 30/35 secondi a velocità, aggiungere il lievito e continuare ancora qualche secondo sempre alla stessa velocità. Dopo di che versare il composto ottenuto nel bianco d' uovo e continuare a mescolare. Versare il tutto nello stampo speciale (senza ungerlo) e cuocere in forno<br />appena acceso per 1 ora a 160/170 (a seconda del tipo di forno)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-76109063433209518662010-04-03T12:08:00.000-07:002010-05-10T11:45:12.439-07:00Involtino di mele e cannella<span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />1 rotolo di pasta sfoglia, 4 mele renette, 6 ciliegie candite, cannella in polvere, 1 noce di burro, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di zucchero, zucchero a velo<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span></span><br />In una casseruola far fondere il burro con lo zucchero, unire le mele sbucciate e tagliate a cubetti, un pizzico di cannella, la vanillina e cuocere per 10 minuti a fuoco moderato fino ad ottenere una purea.<br />Srotolare la pasta sfoglia <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">confezionata</span> e ritagliarla in sei triangoli alla cui base verranno posti due cucchiai di composto di mele. Arrotolare verso l'estremità a punta e sigillare le estremità con due mezze ciliegie.<br />Disporle su una teglia protetta con carta da forno e cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi. Servire gli involtini <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">spolverizzati</span> con zucchero a velo.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-75908836694334932862010-02-22T07:29:00.000-08:002010-02-22T07:42:14.951-08:00Rotolo con la nutella<span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />g 100 burro, 3 uova (3 tuorli e 2 albumi), g 130 farina g, 1 cucchiaino di lievito, 130 zucchero, 1 bicchiere di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">nutella</span>, latte<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Preparazione</span></span><br />Fare sciogliere il burro in 1 pentolino <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">antiaderente</span> e farlo freddare. Nel mentre mettere il bicchiere di n<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">utella</span> a sciogliere a bagnomaria per 10-12 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">minuti</span> circa.<br />In una terrina montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro, la farina setacciata, lievito sciolto in meno di 2 dita di latte ed infine gli albumi montati a neve.<br />Stendere il composto in una teglia <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">rettangolare</span> dai bordi bassi (quelle x la pizza) rivestita di carta da forno. Mettere in forno a 180° per circa 10 minuti (fare attenzione a non farlo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">colorire</span>).<br />A cottura ultimata stendere uno <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">strofinaccio</span> da cucina sul tavolo, appoggiare sopra la carta da forno con lo strato di pan di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">spagna</span> che avrete tolto dalla teglia e spalmare sopra la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">nutella</span> calda e fluida facendo attenzione a non arrivare troppo vicino ai bordi .<br />Aiutandosi con una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">spatolina</span> staccare il pan di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">spagna</span> dalla carta da forno e cominciare ad arrotolarlo su se stesso fino a quando non sarà un rotolo perfetti. L'ideale è metterlo in uno stampo da plum <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">cake</span> in modo che mantenga la sua forma, altrimenti rischia di <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_13">abbassarsi</span> e diventare ovale<br />Quando sarà raffreddato <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">spolverizzatelo</span> d zucchero a velo.<br /><br />Una variante del dolce e quella di bagnare poco il rettangolo di pan di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">spagna</span> con del caffè e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">farcirlo</span> con crema pasticcera.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-45675626516954010072010-02-16T00:55:00.000-08:002010-02-16T01:00:50.917-08:00Savoiardi casarecci<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRk7e0BD6ENpb3sNPfksE0GXLjSYslb0jFKl88hSPJ_5t3BSbYcjjpu8qBqnq-cj2wQIA8cjp4vb_D08wdpzvIelzb4iaih2MTwycGoD8lhklSvsh65kykplwzSTkzCemI81F4N7GZRVY/s1600-h/img_30a.gif"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 235px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRk7e0BD6ENpb3sNPfksE0GXLjSYslb0jFKl88hSPJ_5t3BSbYcjjpu8qBqnq-cj2wQIA8cjp4vb_D08wdpzvIelzb4iaih2MTwycGoD8lhklSvsh65kykplwzSTkzCemI81F4N7GZRVY/s320/img_30a.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438763213069934786" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />200 g di farina bianca , 2 uova intere, 2 tuorli, 120 g di zucchero , 100 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1/2 bustina di lievito vanigliato (8 g), 150 g di amido di frumento, latte, 1 presa di sale<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparazione</span><br />Sbattere a crema uova e tuorli, aggiungere piano piano lo zucchero a velo, il sale, 100 g. di zucchero, zucchero vanigliato e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto cremoso. Fatto questo, setacciarvi sopra la farina mescolata con l'amido ed il lievito e lavorare il tutto.<br />Con due cucchiaini formare dei mucchietti di pasta delle dimensioni di un savoiardo, disporli non troppo vicini sulla lastra del forno imburrata e foderata con carta da forno e cospargerli con lo zucchero rimasto.<br />Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 200 gradi per 8 minuti circa.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-33806199924362017432010-02-15T02:31:00.000-08:002010-02-15T02:37:41.555-08:00Bugie genovesi<span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />3 etti farina, 1 uovo, 2 cucchiai abbondanti di zucchero, mezzo etto scarso di burro, mezzo bicchiere abbondante di latte, zucchero vanigliato, olio di semi<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span></span><br />In una spianatoia lasciare cadere a fontana 3 etti di farina, fare un buco nel centro e mettere il burro e lo zucchero.<br />Fare intiepidire il latte in modo che sia appena sufficiente per far sciogliere il burro; versarlo nel centro ed impastare il tutto insieme;<br />Dall’impasto tirare una sfoglia sottile con la macchinetta o il matterello e tagliarla a <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">rettangolini</span> non troppo piccoli, (magari con la rotella per fare i ravioli) che vanno messi a friggere in padella usando olio di semi .<br />Fare attenzione a girare i <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">rettangolini</span> non appena si scuriscono e levarli non appena hanno preso colore per evitare che prendano gusto di bruciato.<br />Cospargerli ancora caldi con zucchero a velo.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-80813020104305491162010-02-08T03:20:00.000-08:002010-02-08T03:23:24.385-08:00Biscotti Cuori all' arancia<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienti:</span><br />250 g di farina bianca 00, 80 g di zucchero, 2 tuorli, 125 g di burro, succo di un limone, la buccia di un'arancia, 1 pizzico di lievito in polvere<br /> <br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span>:</span><br />In una terrina,lavorare con un mestolo di legno, il burro ammorbidito con lo zucchero e i<br />due tuorli d'uovo. Aggiungere il succo del limone limone e la buccia grattugiata dell' arancia, la farina ed un punta di lievito in polvere.<br />Ottenere un impasto omogeneo e lasciare riposare per circa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">mezz</span>'ora. Con un mattarello stendere la di 3 mm. di spessore e quindi, con degli stampini a piacere, ritagliare i biscotti .<br />Lasciarli riposare per 10 minuti e farli cuocere in forno già caldo a 200 gradi per una decina di minuti.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-19171219254610488862010-02-05T05:28:00.000-08:002010-02-05T05:31:31.709-08:00Millefoglie alle fragole<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />(per 4 persone)<br />250 g di pasta sfoglia, 200 g di fragole fresche, 300 g di crema pasticcera, 2 cucchiai di marmellata di lamponi, 3dl di panna montata.<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span></span><br />Scaldare il forno a 230 gradi. Stendere la pasta sfoglia con il mattarello formando un quadrato di 27 cm per lato. Tagliare la pasta in tre striscie uguali di 9 cm e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">punzecchiare</span> con una forchetta. Metterle sulla piastra del forno e farle cuocere per 10 minuti, quindi girarle e cuocere per altri tre minuti. Togliere dal forno e fare raffreddare.<br />Lavare le fragole e mettere da parte quelle più belle per le decorazioni e frullate le altre nel mixer. Aggiungere <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">delicatamente</span> tre cucchiai di panna montata alla purea di fragole.<br />Posare una striscia di pasta su un piatto e ricoprire con la crema rimasta. Mettere sopra le fragole intere <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">lasciando</span> un margine, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">tutt</span>' intorno si due centimetri circa.<br />Fare intiepidire la marmellata e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">spennellarla</span> sulle fragole.<br />Mettere la panna montata rimasta in una tasca da pasticcere e fare una bordura, quindi servire.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-32492608532488230512010-02-02T07:36:00.000-08:002010-02-02T07:39:10.845-08:00Crostata alla ricotta e amaretti<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />1 confezione di pasta frolla, 100 g di ricotta fresca, 100 g di amaretti, 2 cucchiai di zucchero, 1 uovo, uvetta <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">sultatina</span> quanto basta<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Preparazione</span></span><br />In una terrina lavorare la ricotta, gli amaretti <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2"></span> ridotti a pezzettini, l'uvetta <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">precedentemente</span> lasciata a mollo e asciugata, l' uovo e lo zucchero, avendo cura<br />di <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">amalgamare</span> bene il tutto.<br />Foderare una tortiera da crostata con la pasta frolla, mettere il ripieno e decorare con la pasta in eccedenza.<br />Cuocere in forno <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">preriscaldato</span> a 200 gradi per una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">mezz</span>' ora. Sformare e servire.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-58027335977337519362010-02-01T03:01:00.000-08:002010-02-01T03:04:34.534-08:00Crostata di marmellata<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />400 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">gr</span> farina,200 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">gr</span> zucchero, 200 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span> burro, 2 uova, 1 vasetto di marmellata a scelta, scorza grattata di 1/2 limone, un pizzico di sale<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">Preparazione</span></span><br />Prendere una teglia di 22 cm ungerla e infarinarla.<br />Spargere la farina sulla spianatoia, disporla a fontana e al centro fare un incavo con il pugno chiuso. Rompere nel centro le uova e impastare velocemente. Unire il sale,lo zucchero e il burro e <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">ammalgamare</span> il tutto fino ad ottenere un composto denso. Lasciare riposare la pasta per qualche minuto.<br />Versare la marmellata in una ciotola e allungarla con qualche cucchiaio d’acqua in modo che non asciughi troppo in cottura.<br />Stendere la pasta usando un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1/2 cm e ritagliare un disco un po’ più grande della teglia.<br />Dopo aver inserito il disco nella teglia schiacciare la pasta nei bordi facendo in modo che aderisca bene. Versare dentro la marmellata e livellarla.<br />Con la pasta avanzata preparare delle <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">striscioline</span> e disporle sulla marmellata a una distanza di 1 cm una dall’altra. Incrociare con altrettante striscie.<br />Infornare a 180 gradi per 40 minuti circa. Levare dal forno quando avrà un bel colore dorato.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-82595481693726455072010-01-27T05:16:00.000-08:002010-01-27T05:28:59.095-08:00Crostata alla crema e frutta<span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />(per 8 persone)<br />500 g di pasta frolla, 1 cestino di more, 1 cestino di fragole, 1 cestino di mirtilli, 1 cestino di lamponi, 16 ciliegie, 16 palline di melone, 800 g di crema pasticcera<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Preparazione</span></span><br />Stendere la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">pasta frolla</span> con un mattarello e metterla in una tortiera a cerniera del diametro di 25 cm, coprire con alluminio e mettere sopra i fagioli secchi. Cuocere in forno già <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2"></span> scaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.<br />Togliere la torta dal forno, levare l' alluminio e i fagioli, sformare e lasciare raffreddare.<br />Spalmare sulla base di <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">pasta frolla</span> la crema pasticcera e ricoprire con la frutta <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">precedentemente</span> lavata e asciugata.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-28828631695134707482010-01-25T02:13:00.000-08:002010-01-25T02:16:01.708-08:00Crostata di banane al cardamomo<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />(per 6 persone)<br />300 g di <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">pastafrolla</span>, 5 banane, 50 g di zucchero, 50 g di burro, 1 limone, 30 g di cocco <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">grattugiato</span>, 1, 5 dl di latte di cocco, 1 cucchiaino di cardamomo.<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Preparazione</span></span><br />Scaldare il forno a 210 gradi. Stendere la pasta sulla placca del forno e infornarla, lasciandola cuocere per una decina di minuti.<br />Lavare il limone e <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">grattugiare</span> solo la scorza e infine spremere il succo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">conservandolo</span> in un recipiente a parte.<br />Pelare le banane, tagliarle a rondelle spesse 10 cm. In una padella <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">anti aderente</span> fare fondere il burro e rosolare le rondelle su una fiamma vivace, quindi <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">spolverizzarle</span> con lo zucchero e con il succo di limone fino a farle <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">caramellare</span>.<br />Togliere la pasta dal forno e sformarla su un piatto. Disporre le rondelle di banana, aggiungere il cardamomo e lasciare ridurre il liquido fino a quando raggiunge una consistenza cremosa e versare sulle banane. Cospargere la torta con la buccia di limone e il cocco <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_8">grattugiati</span> e servire.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-18195172950841631492010-01-25T02:10:00.000-08:002010-01-25T02:13:41.304-08:00Semifreddo al miele con salsa al caramello.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgknaRJSYMe6nozJa1g8SM6iE7y5bHuG5_LDzkAJ2Ybak2fJtFnNMuai9ZtKSNrQhobgO6Xoec6sgFKXEiHKhSLv0iBN9wDeTh0s3ubVrCqOn8eHThf602YCxEI344oY7Yhw9SAT_c3vv8/s1600-h/miel.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgknaRJSYMe6nozJa1g8SM6iE7y5bHuG5_LDzkAJ2Ybak2fJtFnNMuai9ZtKSNrQhobgO6Xoec6sgFKXEiHKhSLv0iBN9wDeTh0s3ubVrCqOn8eHThf602YCxEI344oY7Yhw9SAT_c3vv8/s320/miel.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430618547872375090" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br /><div style="text-align: justify;">(per 6 persone)<br /><span style="font-style: italic;">Per il semifreddo</span>:6o g di zucchero, due tuorli, 40 ml di acqua, 100 g di miele di acacia, 400 ml di panna per dolci<br /><span style="font-style: italic;">Per la salsa di caramello</span>: 400 ml di acqua fredda, 75 ml di acqua calda, 130 g di zucchero<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparazione</span><br />Versare 50 g di miele in una casseruola. Aggiungere l' acqua e lo zucchero e mettere a cuocere a fuoco dolce fino a fare bollire. Versare tutto in una bastardella in cui avrete già messo in precedenza i tuorli. Con un mixer frullare il composto e lasciarlo raffreddare.<br />In un altra terrina montare la panna fino a farla diventare soda. Al composto precedente aggiungere il miele e la panna appena montata. Versare il composto in sei coppette monodose e metterle nel congelatore.<br />Prima di servire, preparare la salsa con il caramello: in una casseruola versare l' acqua fredda e lo zucchero e portare ad ebollizione, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere uno sciroppo denso.<br />Sformare il semifreddo nei piattini da dessert e versare su ognuno un po di salsa al caramello.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-71098072097256157242010-01-25T02:06:00.000-08:002010-01-25T02:09:55.739-08:00Coppette di crema al tè<div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />(per 6 persone)<br />500 g di latte, 4 tuorli, 2 uova, 3 cucchiai di tè in foglia, 180 g di zucchero semolato, 20 g di burro<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparazione</span><br />Versare il latte in un pentolino e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere il tè. Scaldare il tutto in forno a 200 gradi.<br />Usando una frusta, in una ciotola montare le uova intere e i tuorli con lo zucchero semolato. Filtrare il latte per eliminare il tè e versarlo sul composto a base di uova e zucchero, continuando a sbattere in continuazione.<br />Distribuire la crema in sei coppe da forno precedentemente imburrate e adagiarle su una teglia dove sul fondo verrà versato un bicchiere d'acqua. Porre il tutto in forno e far cuocere per mezz' ora.<br />Prima di servire,lasciare raffreddare completamente.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-53803198298973817.post-51668929568468002092009-11-19T05:13:00.000-08:002009-12-04T03:31:16.649-08:00Dolcetti di prugne e cioccolato<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAUEqpDVgylWtc6X-mNUgvMizQ0PQTfsT7TqrjzN9ffalKCC3tRBS1dLUXJvayZ0A4GKr9XqetZWHMiAOxxMAhYsZWpq5-Fggjf1-yrFyGL1jYISfc3hEalMrOPBqGYbqyKlTfncxVbs/s1600/pr.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 179px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAUEqpDVgylWtc6X-mNUgvMizQ0PQTfsT7TqrjzN9ffalKCC3tRBS1dLUXJvayZ0A4GKr9XqetZWHMiAOxxMAhYsZWpq5-Fggjf1-yrFyGL1jYISfc3hEalMrOPBqGYbqyKlTfncxVbs/s320/pr.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405803016120326610" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredienti</span><br />150 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">gr</span> di prugne secche snocciolate, 3 cucchiai di panna, 30 ml di brandy, 150 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">gr</span> di cioccolato fondente<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Preparazione</span></span><br />Mettere le prugne in una ciotola, bagnarle con il brandy e lasciarle macerare per circa un oretta e mezza. Dopo averle scolate e strizzate bisogna tritarle.<br />Nel mentre fare sciogliere a bagnomaria 100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span> di cioccolato con la panna, e aggiungere le prugne mescolando con cura. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire per una decina di minuti.<br />Nel frattempo tritare <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">grossolanamente</span> il cioccolato avanzato.<br />Con il composto di cioccolato e prugna formare delle palline grandi come una noce e passarle nel cioccolato tritato. Mettere i dolcetti su un piatto e lasciarli nel frigo per un ora. Servirli freddi.Unknownnoreply@blogger.com0